De jeunes agriculteurs de l’avant-Pays savoyard ont investi dans des trayeuses automatiques. Les vaches ne vont donc plus au pré. Pour les nourrir de grandes surfaces de prés naturels, riches en biodiversité, ont été inondées de désherbants et semées en prairie artificielle. Outre la destruction pure et simple du patrimoine botanique, touchant les insectes (80{ed3aa53715ab665bcd74a49e05b1be3d584d68b01d4a310e036379a3def948ee} de moins en 25 ans) et donc toute la chaîne alimentaire (oiseaux : 1/3 en moins depuis 25 ans, hérissons promis à une disparition prochaine, chauves-souris, batraciens et petit gibier en diminution drastique, etc), cela induit une pollution qui va tôt ou tard se retrouver dans les captages d’eau potable, tous situés en aval (Une quantité non négligeable d’atrazine, interdite depuis plus de 20 ans, y est déjà présente). Va s’ajouter à cela une pollution par les tracteurs, qui vont devoir faire la noria pour approvisionner les bêtes et aller épandre de grandes quantités de fumier et de purin – sans parler de la dangerosité des monstres que les agriculteurs conduisent maintenant et de leur impact sur l’état des routes. D’autre part les vaches ne pouvant plus s’auto-médicaliser par la diversité des plantes qu’elles broutaient auparavant (pour mémoire, nos propres médicaments sont à 60{ed3aa53715ab665bcd74a49e05b1be3d584d68b01d4a310e036379a3def948ee} issus des plantes) il y a fort à parier qu’il va falloir leur administrer quantités de produits pour les remplacer. Ceux-ci ainsi que les herbicides vont évidemment se retrouver dans la nature comme dans le lait, donc dans les – jusqu’alors excellents – produits de la coopérative de Yenne. La qualité gustative de ces derniers va certainement baisser du fait de l’uniformité botanique du fourrage (pire que la différence entre le Beaufort d’hiver et celui d’été).
Vive le progrès !

Pierre LAÏLY

La coopérative de Yenne a souhaité que soit publié un droit de réponse que vous pouvez trouver ici : https://test2.bulletintransition73.fr/cooperative-de-yenne-en-reponse-a-larticle-de-p-laily/